Unsere Feldküche

Nähere Informationen folgen bald....

Erbeseneintopf mit Speck und Brühwurst

Zutatenliste für ca. 100 Portionen

 

 

 

10 Kilo Erbsen

 

5-7 Kilo Kasselerbauch

 

5 Kilo Kartoffeln

 

1 Kilo Speck fett oder Bauchspeck

 

1 Kilo Karotten

 

1 Kilo Sellerie                                                           

 

1 Kilo Zwiebeln                                        

 

25 Liter Gemüsebrühe

 

Majoran

 

Pfeffer

 

und unser Geheimnis